松江区市场监管局持续加强散装食品安全监管-凯发app官网

散装食品作为市场上常见的食品类别，无论在商场超市、食品商店还是在集贸市场，都随处可见，因其可以按需称重，买多买少随意方便，很受消费者的欢迎。为进一步加强散装食品安全监督管理，规范散装食品销售经营行为，区市场监管局持续加强散装食品安全监管。

明确管理要求 督促履行责任

区市场监管局将散装食品作为食品安全风险隐患排查整治重点项目，依法对散装食品进货、贮存、销售等经营环节开展检查，进一步压实食品销售经营者主体责任，督促散装食品销售经营者对照《散装食品销售食品安全管理要求》中主体责任落实、进货查验、区域设置等十方面内容完成自查自纠，强化散装食品安全风险控制。片

突出检查重点 规范违规行为

区市场监管局对熟食店、超市、农贸市场等重点区域开展拉网式排查，重点检查散装食品的进货渠道是否正规、索证索票制度是否得到严格落实、经营场所的卫生状况是否达标、食品的贮存条件是否符合要求、散装食品标签是否规范等，对发现的问题及时督促整改，同时要求经营者加强从业人员食品安全培训与健康管理，确保散装食品销售安全。片

加强培训宣传 强化示范引领

加强对散装食品从业人员的食品安全培训，针对日常检查及全面排查治理中发现的突出共性问题，从散装食品经营者如何正确标注标签、储存食品以及落实各项食品安全管理制度等方面开展指导，引导经营者加强食品安全自律。此外，持续推进食品安全示范建设，并向消费者普及选购散装食品的注意事项，提高消费者的自我保护意识和辨别能力，推动散装食品安全管理水平整体提升。

下一步

区市场监管局将继续强化散装食品安全监督管理，持续规范散装食品经营行为，确保散装食品市场健康有序发展，为消费者的食品安全保驾护航。